慰労会幹事

昨晩、会社のイベントの慰労会を行いました。

幹事を任され会場のチーフとの打ち合わせで、

送迎バス・席順・進行・料金・料理等の事前調整

を行い、当日を迎えました。

退社間際になって、バタバタとご厚志が集まり、

紹介順に並べ替え、会場への持ち込みのお酒が・・・

焼酎含めて１５本！まあ、よく集まりました。

さて、送迎バスも順調に到着し段取り通りの進行、

事前のチーフとの打ち合わせで、コース料理の中に

・お蕎麦を入れてほしい、順番としては早めに！

・ボリュームのある料理を！

・料理は早めに！

というコンセプト！？で進みました。

ところが・・・・・・・・・

約２時間３０分（基本２時間）の宴会の時間があるのに・・・・・・・

料理最後のフルーツが出てきたのは・・・・・

開宴後、なんと１時間後！！！！！！

その後の１時間３０分は・・・・・

それでも、温かい料理は温かく出てきたので、

たぶん約１００名分の料理を担当した調理場は

バタバタしていたことでしょう！

「フルーツがもう出てきましたよ！？」という意見も

ありましたが、まあ良し！としましょう。

「目配り・気配り！」で無事１次会は終了し、お役御免

となり当然の如く、２次会・３次会・・・と続きました。

最後のフルーツはもう少し後に出して欲しかった！